سلطة الفتوش العربي

Name: سلطة الفتوش العربي
Prep time: 25 min
Cook time: 5 min
Yield: 4
Ingredients: 1 tablespoon زيت نباتي للقلي; 2 خبز بيتا صغير (4 بوصة)، ممزق إلى قطع; 1 خيار إنجليزي كبير الحجم، مفروم ناعمًا; 3 cups نصف طماطم عنب; 1/2 بصل أحمر، مفروم ناعماً; 3/4 cup البقدونس الإيطالي المفروم; 3/4 cup نعناع طازج مفروم; 2 tablespoons زيت زيتون بكر ممتاز، أو حسب الرغبة; 1 tablespoon عصير ليمون طازج، أو حسب الرغبة; 1 teaspoon سماق مطحون، أو حسب الرغبة; 1 clove ثوم مطحون (أو أكثر حسب الرغبة); ملح كوشير وفلفل أسود مطحون طازجًا حسب الرغبة; 1 ounce جبن الفيتا بحليب الغنم

⏱️ جاهز في 30 min 🥄 تحضير 25 min 🔥 طهي 5 min 👥 4 حصص 👁️ 18 مشاهدة

الفتوش هي واحدة من السلطات الأكثر شهرة في الشرق الأوسط وطبق قياسي على طاولة "المزة" (الأطباق الصغيرة). إنها سلطة ملونة مع صلصة الثوم والليمون، وإذا لم تقم بإعداد طبق عربي واحد من قبل، فهذا مكان لذيذ وصحي للبدء.

★ ★ ★ ★ ★ — (0 تقييم)

⬇️ الانتقال إلى الوصفة

🔗 الوصفة مقتبسة من AllRecipes

#سلطة #أقل من ساعة #أقل من 30 دقيقة

📊 نظرة سريعة

التحضير 25 min

الطهي 5 min

الحصص 4

الصعوبة Hard

القيمة الغذائية

عدد الحصص في الوصفة 4

حجم الحصة حصة واحدة

الكمية في الحصة

السعرات الحرارية 169

% القيمة اليومية*

إجمالي الدهون 9.2g 12%

الدهون المشبعة 0g 0%

الدهون المتحولة 0g

الكوليسترول 0mg 0%

الصوديوم 208mg 9%

إجمالي الكربوهيدرات 19g 7%

الألياف الغذائية 3.1g 11%

إجمالي السكريات 6g

البروتين 4.7g 9%

فيتامين د 0mcg 0%

الكالسيوم 0mg 0%

الحديد 0mg 0%

البوتاسيوم 0mg 0%

* تُخبرك النسبة المئوية للقيمة اليومية (DV) عن مقدار مساهمة المغذيات في حصة الطعام في النظام الغذائي اليومي. يُستخدم 2000 سعرة حرارية يوميًا كمرجع عام.

👨‍🍳 طريقة التحضير

سخني الزيت النباتي في مقلاة كبيرة على نار متوسطة إلى عالية.

ضع قطع البيتا في المقلاة دون ازدحامها.

تقلى على دفعات حتى يصبح لونها بنيا ذهبيا وتجفف بالمناشف الورقية.

يُمزج الخيار والطماطم والبصل الأحمر والبقدونس والنعناع وزيت الزيتون وعصير الليمون والسماق والثوم والملح والفلفل الأسود المطحون في وعاء.

إرم السلطة بلطف مع قطع البيتا المقلية.

ابشري جبنة الفيتا فوقها باستخدام مبشرة الجبن الصغيرة.