Salada Fattoush Árabe

Aqueça o óleo vegetal em uma frigideira grande em fogo médio-alto.

Coloque os pedaços de pita na frigideira sem aglomerar.

Frite aos poucos até dourar e seque com papel toalha.

Misture o pepino, o tomate, a cebola roxa, a salsa, a hortelã, o azeite, o suco de limão, o sumagre, o alho, o sal e a pimenta-do-reino moída em uma tigela.

Misture delicadamente a salada com os pedaços de pão pita frito.

Rale o queijo feta por cima com um ralador de queijo pequeno.