Арабский салат Фатуш

Нагрейте растительное масло в большой сковороде на средне-сильном огне.

Выложите кусочки лаваша на сковороду, не сдавливая их.

Обжарьте порциями до золотистого цвета и промокните бумажными полотенцами.

Смешайте в миске огурец, помидоры, красный лук, петрушку, мяту, оливковое масло, лимонный сок, сумах, чеснок, соль и молотый черный перец.

Аккуратно перемешайте салат с обжаренными кусочками лаваша.

Сверху натрите сыр фета с помощью небольшой терки для сыра.