Corazones de alcachofa gratinados

Name: Corazones de alcachofa gratinados
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Yield: 4
Ingredients: 6 corazones de alcachofa enlatados, escurridos y cortados por la mitad; 1 teaspoon aceite vegetal; sal y pimienta negra recién molida al gusto; 2 tablespoons pan rallado seco; 1/4 cup queso parmigiano-reggiano finamente rallado; 1 tablespoon aceite de oliva; 1/2 limón, cortado en gajos

⏱️ Listo en 20 min 🥄 Prep 10 min 🔥 Cocción 10 min 👥 4 porciones 👁️ 13 vistas

Esta idea sencilla de aperitivo totalmente vegetariano es una prueba de que no es necesario preparar un plato para reinventarlo.

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🔗 Receta adaptada de AllRecipes

#Menos de 1 Hora #Menos de 30 minutos #Aperitivo

📊 Resumen

Preparación 10 min

Cocción 10 min

Porciones 4

Dificultad Medium

🛒 Ingredientes

6 corazones de alcachofa enlatados, escurridos y cortados por la mitad

1 teaspoon aceite vegetal

sal y pimienta negra recién molida al gusto

2 tablespoons pan rallado seco

1/4 cup queso parmigiano-reggiano finamente rallado

1 tablespoon aceite de oliva

1/2 limón, cortado en gajos

Información Nutricional

Porciones por receta 4

Tamaño de la porción 1 porción

Cantidad por porción

Calorías 89

% Valor Diario*

Grasa total 6.2g 8%

Grasa saturada 0g 0%

Grasas trans 0g

Colesterol 0mg 0%

Sodio 268mg 12%

Carbohidratos totales 6.3g 2%

Fibra dietética 1.6g 6%

Azúcares totales 0.3g

Proteína 3.3g 7%

Vitamina D 0mcg 0%

Calcio 0mg 0%

Hierro 0mg 0%

Potasio 0mg 0%

* El % Valor Diario (VD) indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a una dieta diaria. Se usa 2,000 calorías al día como referencia general.

👨‍🍳 Instrucciones

Coloque las mitades de los corazones de alcachofa sobre una toalla de papel con el lado cortado hacia abajo para que escurran durante unos 15 minutos.

Coloque la rejilla del horno a unas 6 pulgadas de la fuente de calor y precaliente la parrilla del horno.

Forre una bandeja para hornear con papel de aluminio y cúbrala ligeramente con aceite vegetal.

Coloque las mitades del corazón de alcachofa en la bandeja para hornear preparada, con el lado cortado hacia arriba.

Sazone con sal y pimienta, espolvoree con pan rallado y queso Parmigiano-Reggiano y rocíe con aceite de oliva.

Ase los corazones de alcachofa hasta que se doren por encima, aproximadamente 7 minutos.

Servir con rodajas de limón.