Corações de alcachofra gratinados

Name: Corações de alcachofra gratinados
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Yield: 4
Ingredients: 6 corações de alcachofra em lata, escorridos e cortados pela metade; 1 teaspoon óleo vegetal; sal e pimenta preta moída na hora a gosto; 2 tablespoons migalhas de pão seco; 1/4 cup Queijo Parmigiano-Reggiano ralado finamente; 1 tablespoon azeite; 1/2 limão, cortado em fatias

⏱️ Pronto em 20 min 🥄 Prep 10 min 🔥 Cozimento 10 min 👥 4 porções 👁️ 13 visualizações

Essa ideia fácil de aperitivo totalmente vegetariano é a prova de que você não precisa fazer um prato para reinventá-lo.

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🔗 Receita adaptada de AllRecipes

#Menos de 1 Hora #Menos de 30 minutos #Lanche

📊 Resumo

Preparo 10 min

Cozimento 10 min

Porções 4

Dificuldade Medium

🛒 Ingredientes

6 corações de alcachofra em lata, escorridos e cortados pela metade

1 teaspoon óleo vegetal

sal e pimenta preta moída na hora a gosto

2 tablespoons migalhas de pão seco

1/4 cup Queijo Parmigiano-Reggiano ralado finamente

1 tablespoon azeite

1/2 limão, cortado em fatias

Informação Nutricional

Porções por receita 4

Tamanho da porção 1 porção

Quantidade por porção

Calorias 89

% Valor Diário*

Gordura total 6.2g 8%

Gordura saturada 0g 0%

Gordura trans 0g

Colesterol 0mg 0%

Sódio 268mg 12%

Carboidratos totais 6.3g 2%

Fibra alimentar 1.6g 6%

Açúcares totais 0.3g

Proteína 3.3g 7%

Vitamina D 0mcg 0%

Cálcio 0mg 0%

Ferro 0mg 0%

Potássio 0mg 0%

* O % Valor Diário (VD) indica o quanto um nutriente em uma porção de alimento contribui para uma dieta diária. 2.000 calorias por dia são usadas como referência geral.

👨‍🍳 Modo de preparo

Coloque as metades do coração de alcachofra em uma toalha de papel com o lado cortado voltado para baixo para escorrer por cerca de 15 minutos.

Coloque a grelha do forno a cerca de 15 centímetros da fonte de calor e pré-aqueça a grelha do forno.

Forre uma assadeira com papel alumínio e cubra levemente com óleo vegetal.

Coloque as metades do coração de alcachofra na assadeira preparada, com o lado cortado voltado para cima.

Tempere com sal e pimenta, polvilhe com pão ralado e queijo Parmigiano-Reggiano e regue com azeite.

Grelhe os corações de alcachofra até dourar por cima, cerca de 7 minutos.

Sirva com rodelas de limão.