Name: Настоящие уличные тако Нижней Мексики (Карне Асада)
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Yield: 16
Ingredients: 3 cups свежий апельсиновый сок или больше по мере необходимости; 2 tablespoons мелко нарезанная свежая кинза; 2 tablespoons свежевыжатый сок лайма; 1 teaspoon измельченный чеснок; 1 teaspoon соль; 1 teaspoon молотый черный перец; 1 teaspoon молотый тмин; 1 pinch кайенский перец; 3 pounds стейки из обрезанной юбки; 16 (6 inch) белые кукурузные лепешки или по необходимости; 1 белый лук, нарезанный или по вкусу; 1 небольшой пучок свежей кинзы, нарезанной или по вкусу

Настоящие уличные тако Нижней Мексики (Карне Асада)

⏱️ Готово за 35 min 🥄 Подготовка 20 min 🔥 Готовка 15 min 👥 16 порции 👁️ 8 просмотров

Во время поездок на выходные из Сан-Диего на пляжи Энсенады и Росарито (Нижняя Калифорния) я нашел свое любимое блюдо в восхитительных тако со стейком в мягкой юбке, которые продают уличные торговцы такерии. По вкусу этот рецепт именно такой, каким я его помню, — без необходимости ехать через границу. Муй буэно! Если хотите, добавьте немного свежевыжатого сока лайма и острой сальсы.