Rollos de huevo impresionantes

En un tazón grande, mezcle el repollo, las zanahorias, los brotes, el apio y la cebolla.

Agrega los camarones, la salsa de soja, el ajo en polvo y la pimienta negra.

Vierta el huevo batido en una sartén colocada a fuego medio; cocine plano y fino, volteando una vez, hasta que esté cocido.

Retirar de la sartén, enfriar y picar finamente.

Agrega el huevo a la mezcla de repollo.

Espolvorea la parte superior con maicena, mezcla y deja reposar 10 minutos.

Mezcla 1 cucharada de maicena con 2 cucharadas de agua fría.

Coloque 2 o 3 cucharadas de la mezcla de camarones en el centro de la piel de un rollito de huevo.

Sumerja una cuchara en la mezcla de agua y maicena y humedezca todas las esquinas excepto la inferior.

Doble la piel del rollito de huevo desde la parte inferior sobre la mezcla, formando un tubo apretado de la mezcla de camarones.

Doble las esquinas desde los lados y presione para que se peguen al rollo doblado.

Luego enrolle el resto del camino.

Repita con los envoltorios restantes de los rollitos de huevo.

Vierta aceite vegetal en una sartén profunda hasta una profundidad de 3 o 4 pulgadas y caliente el aceite a 350 grados F (175 grados C).

Coloque con cuidado los rollitos de huevo en aceite caliente y fríalos hasta que estén dorados.

Retirar a toallas de papel.