Потрясающие яичные рулетики

В большой миске смешайте капусту, морковь, ростки, сельдерей и лук.

Добавьте креветки, соевый соус, чесночный порошок и черный перец.

Вылейте взбитое яйцо в сковороду, поставленную на средний огонь; готовьте плоско и тонко, перевернув один раз, до готовности.

Вынуть из сковороды, остудить и мелко нарезать.

Вмешайте яйцо в капустную смесь.

Посыпьте сверху кукурузным крахмалом, перемешайте и оставьте на 10 минут.

Смешайте 1 столовую ложку кукурузного крахмала с 2 столовыми ложками холодной воды.

Поместите 2 или 3 столовые ложки смеси креветок в центр кожицы яичного рулета.

Окуните ложку в смесь воды и кукурузного крахмала и смочите все углы, кроме нижнего.

Сложите кожуру яичного рулета снизу поверх смеси, образуя из смеси креветок плотную трубку.

Загните углы по бокам и прижмите, чтобы они прилегали к сложенному рулону.

Затем сверните оставшуюся часть пути.

Повторите то же самое с оставшимися обертками яичных рулетов.

Налейте растительное масло в глубокую сковороду на глубину 3 или 4 дюйма и нагрейте масло до 350 градусов F (175 градусов C).

Аккуратно выложите яичные рулетики в горячее масло и обжарьте до золотистого цвета.

Выложите на бумажные полотенца.