باكبيا

اطهي حبوب المونج المنقوعة حتى تصبح طرية، ثم اهرسيها مع السكر وحليب جوز الهند والملح والفانيليا للحصول على عجينة سميكة.

اصنعي عجينة زيتية ناعمة وعجينة صغيرة من الزبدة، ثم ضعيها في طبقات واطويها للحصول على قشور.

لف ملاعق كبيرة من حشوة المونج في العجينة ثم قم بتسويتها إلى دوائر صغيرة.

ندهنها بصفار البيض ونرشها بالسمسم حسب الرغبة.

اخبزيها حتى تصبح القشرة ذهبية باهتة ويكون المركز ساخنًا.