Bakpia

Faites cuire les haricots mungo trempés jusqu'à ce qu'ils soient tendres, puis écrasez-les avec le sucre, le lait de coco, le sel et la vanille pour obtenir une pâte épaisse.

Préparez une pâte molle à l'huile et une petite pâte au beurre, puis superposez-les et pliez-les pour qu'elles soient feuilletées.

Enroulez des cuillerées de garniture aux haricots mungo dans la pâte et aplatissez-les en petites rondelles.

Badigeonner légèrement de dorure à l’œuf et saupoudrer de sésame si désiré.

Cuire au four jusqu'à ce que la croûte soit légèrement dorée et que le centre soit chaud.