بالادو
بالادو عبارة عن نكهة تشيلي إندونيسية مطبوخة حتى تصبح لامعة ودخانية وحمراء قرميدية وتغطي البيض أو السمك أو البطاطس أو الخضار بحلاوة الكراث والحرارة الحادة.
🔗 الوصفة مقتبسة من Wikidata (Dish)
👨🍳 طريقة التحضير
اطحن أو امزج الفلفل الحار والكراث والثوم والطماطم في عجينة خشنة.
اقلي المعجون في زيت جوز الهند مع أوراق الليمون حتى تتلاشى الرائحة الخام وينفصل الزيت.
يُتبل بسكر النخيل وعصير التمر الهندي والملح للحصول على توازن حار ومنعش.
أضف البيض المقلي أو البطاطس أو السمك أو الخضار وقلبها برفق في الصلصة.
يُطهى حتى يلتصق البلادو بطبقة حمراء لامعة ويقدم مع الأرز.
🍷 توافقات مثالية
أكمل وجبتك بهذه الاقتراحات
/48331-a394b7083e204b73b9411ca7f8c22d53.jpg)
/9035713-b6db8aa1966343d984a4899189525f32.jpg)
💬 التعليقات
لا توجد تعليقات بعد. كن أول من يشارك رأيه!
أضف تعليقاً