Salade de chou bavaroise

Mélanger le chou, la carotte, l'oignon et l'aneth dans un grand bol.

Faire chauffer le vinaigre, l'huile, le sucre, la moutarde sèche, les graines de céleri, le sel et le poivre jusqu'à ce que le sucre se dissolve.

Versez la vinaigrette sur les légumes et retournez jusqu'à ce qu'ils soient enrobés.

Réfrigérer jusqu'à ce que le chou ramollisse légèrement mais reste croustillant.

Remuer avant de servir et ajuster la saveur avec plus de vinaigre si vous le souhaitez.