Баварский коул-слоу

Смешайте капусту, морковь, лук и укроп в широкой миске.

Нагрейте уксус, масло, сахар, сухую горчицу, семена сельдерея, соль и перец, пока сахар не растворится.

Вылейте заправку на овощи и переверните, пока она не покроется ею.

Охладите, пока капуста немного не станет мягкой, но останется хрустящей.

Перед подачей перемешайте и при желании отрегулируйте остроту, добавив больше уксуса.