ビーバーテイル
ビーバーテイルズは、ほどほどに簡単なカナダのデザートです。水、イースト、砂糖、牛乳、バターで作られたこのレシピは、本格的で満足のいく味を提供します。食事の準備に最適で、残り物もさらに美味しくなります。
🔗 レシピ出典 TheMealDB
👨🍳 作り方
スタンドミキサーのボウルに、温水、ひとつまみの砂糖、イーストを加えます。泡立つまで放置します。
同じボウルに砂糖1/2カップ、温めた牛乳、溶かしバター、卵、塩を加え、均一になるまで泡立てます。
ミキサーに生地フックを置き、滑らかだが少し粘着性のある生地が形成されるまで、機械のスイッチを入れたまま小麦粉を加えます。
生地をボウルに入れ、ラップで覆い、1時間半発酵させます。
生地を12等分に切り、ビーバーの尻尾に似た厚さ約1/4インチの長い楕円形に伸ばします。
大きくて深い鍋に油を350度に熱します。ビーバーテール生地を熱した油にそっと入れ、黄金色になるまで片面30〜45秒ずつ焼きます。
ペーパータオルの上で水気を切り、お好みで飾ります。シナモンシュガー、白砂糖にレモンを絞り、またはヌテラをたっぷりと塗って一掴みのトーストしたアーモンドを混ぜます。楽しむ！
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🍷 完璧なペアリング
これらの一品でお食事を完成させましょう
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