Бобровые хвосты

В чашу миксера добавьте теплую воду, большую щепотку сахара и дрожжи. Дать постоять до образования пены.

В ту же миску добавьте 1/2 стакана сахара, теплое молоко, растопленное масло, яйца и соль и перемешайте до однородной массы.

Поместите насадку для теста в миксер, добавьте муку при включенной машине, пока не образуется гладкое, но слегка липкое тесто.

Поместите тесто в миску, накройте полиэтиленовой пленкой и дайте расстояться в течение полутора часов.

Разрежьте тесто на 12 частей и раскатайте в длинные овалы толщиной около 1/4 дюйма, напоминающие бобровый хвост.

В большой глубокой кастрюле нагрейте масло до 350 градусов. Аккуратно поместите тесто из бобрового хвоста в горячее масло и обжаривайте по 30–45 секунд с каждой стороны до золотистого цвета.

Выложите на бумажные полотенца и украсьте по желанию. Добавьте сахар с корицей, белый сахар с добавлением лимона или щедрую порцию Нутеллы и горсть поджаренного миндаля. Наслаждаться!