牛肉とブロッコリーの炒め物
牛肉とブロッコリーの炒め物は、適度に簡単な夕食です。 1 1/2ポンドの赤身の骨なしラウンドステーキ、1/3センチで作られています。ライスワインまたは辛口白ワイン、大さじ3。減塩醤油 大さじ1コーンスターチと大さじ3。このレシピでは、水を使って本格的で満足のいく味わいを実現します。世代を超えて楽しまれてきた古典的なレシピ。
👨🍳 作り方
ステーキを部分的に冷凍します。脂肪をトリミングします。
ステーキを繊維の斜め方向に1/4インチのストリップにスライスします。
ジッパー付きの丈夫な袋に入れます。
ワイン、醤油大さじ2、コーンスターチを混ぜ合わせます。ステーキの上に注ぎます。
シール袋。ステーキがコーティングされるまで振ります。
冷蔵庫で2時間マリネします。
水、はちみつ、残りの醤油大さじ1、赤唐辛子を混ぜます。
よくかき混ぜて置いておきます。中華鍋または大きなテフロン加工のフライパンにクッキングスプレーを塗ります。小さじ1杯の油を加えます。
熱くなるまで中強火（375°）にかけます。
ブロッコリーを加えて4分間炒めます。
中華鍋からブロッコリーを取り出します。
脇に置いておいてください。暖かくしてください。
🍷 完璧なペアリング
これらの一品でお食事を完成させましょう
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