Bestes Formel-Drei-Käse-Fondue

Name: Bestes Formel-Drei-Käse-Fondue
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Yield: 24
Ingredients: 1 cup Weißwein; 1 tablespoon Butter; 1 tablespoon Allzweckmehl; 7 ounces Gruyère-Käse, gewürfelt; 7 ounces scharfer Cheddar-Käse, gewürfelt; 7 ounces Emmentaler, gewürfelt

⏱️ Fertig in 30 min 🥄 Vorbereitung 20 min 🔥 Kochzeit 10 min 👥 24 Portionen 👁️ 14 Aufrufe

Wir haben ein paar Rezepte ausprobiert; Das wurde zum Besten gewählt! Der Gruyere verleiht dem Fondue einen sehr süßen und nussigen Geschmack, der scharfe Cheddar macht es würzig und der Emmentaler vermischt alles. Das vorherige Kochen des Mehls trägt dazu bei, dass die Mischung nicht so pastös und pudrig wird.

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🔗 Rezept adaptiert von AllRecipes

#Unter 1 Stunde #Unter 30 Minuten #Snack

📊 Auf einen Blick

Vorb. 20 min

Kochen 10 min

Portionen 24

Schwierigkeit Medium

🛒 Zutaten

1 cup Weißwein

1 tablespoon Butter

1 tablespoon Allzweckmehl

7 ounces Gruyère-Käse, gewürfelt

7 ounces scharfer Cheddar-Käse, gewürfelt

7 ounces Emmentaler, gewürfelt

Nährwertangaben

Portionen pro Rezept 24

Portionsgröße 1 Portion

Menge pro Portion

Kalorien 113

% Tagesbedarf*

Fett gesamt 8.3g 11%

Gesättigte Fettsäuren 0g 0%

Transfette 0g

Cholesterin 0mg 0%

Natrium 120mg 5%

Kohlenhydrate gesamt 0.7g 0%

Ballaststoffe 0g 0%

Zucker gesamt 0.2g

Eiweiß 6.9g 14%

Vitamin D 0mcg 0%

Calcium 0mg 0%

Eisen 0mg 0%

Kalium 0mg 0%

* Der % Tagesbedarf gibt an, wie viel ein Nährstoff in einer Portion zur täglichen Ernährung beiträgt. 2.000 Kalorien pro Tag dienen als allgemeiner Referenzwert.

👨‍🍳 Zubereitung

Den Wein in einem kleinen Topf zum Kochen bringen. In der Zwischenzeit die Butter in einem mittelgroßen Topf bei mittlerer Hitze schmelzen. Das Mehl einrühren und etwa 5 Minuten kochen lassen, dabei ständig umrühren, um ein Anhaften und Anbrennen zu vermeiden. Sobald das Mehl gar ist, den Wein langsam in die Mehlmischung einrühren. Verwenden Sie einen Schneebesen, um die Mischung glatt zu rühren. Fügen Sie langsam Gruyere-, Cheddar- und Emmentaler-Käsewürfel hinzu. rühren, bis der Käse geschmolzen ist. Käsemischung in den Fonduetopf geben. Auf kleiner Flamme warm halten.