La mejor fondue de tres quesos de fórmula

Name: La mejor fondue de tres quesos de fórmula
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Yield: 24
Ingredients: 1 cup vino blanco; 1 tablespoon manteca; 1 tablespoon harina para todo uso; 7 ounces Queso gruyere, en cubos; 7 ounces queso cheddar fuerte, en cubitos; 7 ounces Queso emmentaler, en cubitos

⏱️ Listo en 30 min 🥄 Prep 20 min 🔥 Cocción 10 min 👥 24 porciones 👁️ 26 vistas

Probamos un par de recetas; ¡Esto fue votado como el mejor! El gruyere le da un sabor muy dulce y a nuez a la fondue, el queso cheddar fuerte la hace picante y el emmentaler lo mezcla todo. Cocinar primero la harina ayuda a que la mezcla no quede tan pastosa y polvorienta.

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🔗 Receta adaptada de AllRecipes

#Menos de 1 Hora #Menos de 30 minutos #Aperitivo

📊 Resumen

Preparación 20 min

Cocción 10 min

Porciones 24

Dificultad Medium

🛒 Ingredientes

1 cup vino blanco

1 tablespoon manteca

1 tablespoon harina para todo uso

7 ounces Queso gruyere, en cubos

7 ounces queso cheddar fuerte, en cubitos

7 ounces Queso emmentaler, en cubitos

Información Nutricional

Porciones por receta 24

Tamaño de la porción 1 porción

Cantidad por porción

Calorías 113

% Valor Diario*

Grasa total 8.3g 11%

Grasa saturada 0g 0%

Grasas trans 0g

Colesterol 0mg 0%

Sodio 120mg 5%

Carbohidratos totales 0.7g 0%

Fibra dietética 0g 0%

Azúcares totales 0.2g

Proteína 6.9g 14%

Vitamina D 0mcg 0%

Calcio 0mg 0%

Hierro 0mg 0%

Potasio 0mg 0%

* El % Valor Diario (VD) indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a una dieta diaria. Se usa 2,000 calorías al día como referencia general.

👨‍🍳 Instrucciones

Pon a hervir el vino en una cacerola pequeña. Mientras tanto, derrita la mantequilla en una cacerola mediana a fuego medio bajo. Agregue la harina y cocine durante unos 5 minutos, revolviendo constantemente para evitar que se pegue y se queme. Una vez que la harina esté cocida, agregue lentamente el vino a la mezcla de harina. Utilice un batidor para suavizar la mezcla. Agrega lentamente los cubos de queso gruyere, cheddar y emmentaler; revuelva hasta que el queso se derrita. Transfiera la mezcla de queso a la olla para fondue. Mantener caliente a fuego lento.