ベストフォーミュラ スリーチーズフォンデュ

小さな鍋にワインを入れて沸騰させます。その間に、中程度の鍋にバターを中弱火にかけて溶かします。小麦粉を加えて泡立て、くっついたり焦げたりしないように常にかき混ぜながら約5分間調理します。小麦粉が調理されたら、ワインを小麦粉混合物にゆっくりとかき混ぜます。泡立て器を使って混合物を滑らかにします。角切りにしたグリュイエール、チェダー、エメンタール チーズをゆっくりと加えます。チーズが溶けるまでかき混ぜます。チーズ混合物をフォンデュポットに移します。弱火で温めてください。