Big Bertha geräuchertes Bruststück
Big Bertha Smoked Brisket ist ein mäßig einfaches Abendessen. Dieses Rezept besteht aus 10 bis 12 Pfund ganzem Bruststück, Gewürzsalz, Knoblauchsalz, Zwiebelsalz und Hickory-Rauchsalz und liefert authentische, sättigende Aromen. Ideal für die Bewirtung von Gästen oder einen gemütlichen Abend.
🔗 Rezept adaptiert von RecipeNLG-Full
Legen Sie das Bruststück auf vier (gekreuzte) Blätter stabiler Alufolie.
Reichlich mit Salz würzen und mit gehackten Zwiebeln bedecken.
Flüssigrauch über das gesamte Bruststück gießen.
In Folie einwickeln und über Nacht im Kühlschrank lagern.
Vor dem Kochen den Flüssigrauch abgießen und mit Worcestershire übergießen.
Wieder mit Folie abdecken und 5 Stunden bei 275 °C backen.
Nehmen Sie den Deckel auf, gießen Sie etwas Barbecue-Sauce über das Bruststück und lassen Sie es noch eine Stunde backen.
Aus dem Ofen nehmen und vor dem Schneiden 15 bis 30 Minuten ruhen lassen.
In Scheiben geschnitten mit Ihrer Lieblings-Barbecue-Sauce servieren.
Reste können für Barbecue-Sandwiches zerkleinert werden.
🍷 Perfekte Kombinationen
Runden Sie Ihr Essen mit diesen Vorschlägen ab
/48331-a394b7083e204b73b9411ca7f8c22d53.jpg)
/9035713-b6db8aa1966343d984a4899189525f32.jpg)
💬 Kommentare
Noch keine Kommentare. Teile als Erster deine Gedanken!
Kommentar hinterlassen