Копченая грудинка «Большая Берта»
Копченая грудинка Big Bertha — умеренно легкий ужин. Этот рецепт, приготовленный из цельной грудинки от 10 до 12 фунтов, приправленной соли, чесночной соли, луковой соли и копченой соли гикори, обеспечивает настоящий, приятный вкус. Отлично подходит для развлечения гостей или уютного вечера.
🔗 Рецепт адаптирован из RecipeNLG-Full
Поместите грудинку на четыре (перекрещенных) листа прочной фольги.
Обильно посолите и покройте нарезанным луком.
Залейте жидким дымом всю грудинку.
Заверните в фольгу и поставьте в холодильник на ночь.
Перед приготовлением слейте жидкий дым и залейте вустерширом.
Накройте фольгой и запекайте при температуре 275° в течение 5 часов.
Снимите крышку, полейте грудинку небольшим количеством соуса барбекю и запекайте еще 1 час.
Достаньте из духовки и дайте постоять 15–30 минут, прежде чем нарезать.
Подавайте нарезанными ломтиками с любимым соусом барбекю.
Остатки можно измельчить для бутербродов с барбекю.
🍷 Идеальные сочетания
Дополните трапезу этими блюдами и напитками
/48331-a394b7083e204b73b9411ca7f8c22d53.jpg)
/9035713-b6db8aa1966343d984a4899189525f32.jpg)
💬 Комментарии
Пока нет комментариев. Будьте первым, кто поделится мыслями!
Оставить комментарий