Peito Defumado Big Bertha
Big Bertha Smoked Brisket é um jantar moderadamente fácil. Feita com peito inteiro de 10 a 12 libras, sal temperado, sal de alho, sal de cebola e sal fumegante de nogueira, esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Ótimo para receber convidados ou uma noite aconchegante.
🔗 Receita adaptada de RecipeNLG-Full
Coloque o peito em quatro folhas (cruzadas) de papel alumínio resistente.
Tempere generosamente com sal e cubra com cebola picada.
Despeje a fumaça líquida sobre todo o peito.
Embrulhe em papel alumínio e leve à geladeira durante a noite.
Antes de cozinhar, retire a fumaça líquida e regue com Worcestershire.
Cubra novamente com papel alumínio e leve ao forno a 275° por 5 horas.
Descubra, despeje um pouco do molho barbecue sobre o peito e leve ao forno por mais 1 hora.
Retire do forno e deixe descansar por 15 a 30 minutos antes de fatiar.
Sirva fatiado com seu molho barbecue preferido.
As sobras podem ser picadas para fazer sanduíches de churrasco.
🍷 Combinações Perfeitas
Complete sua refeição com estas sugestões
/48331-a394b7083e204b73b9411ca7f8c22d53.jpg)
/9035713-b6db8aa1966343d984a4899189525f32.jpg)
💬 Comentários
Ainda não há comentários. Seja o primeiro a compartilhar sua opinião!
Deixar comentário