चिड़िया का घोंसला

पिसे हुए मांस को ब्रेडक्रंब, प्याज, अजमोद, जायफल, फेंटा हुआ अंडा, नमक और काली मिर्च के साथ मिलाएं जब तक कि यह एकसार न हो जाए।

प्रत्येक छिलके वाले उबले अंडे को मांस मिश्रण की एक समान परत में लपेटें, सीम को सील करें ताकि अंडा बीच में रहे।

एक कड़ाही में अंडाकारों को भूरा करें, फिर उन्हें ओवन में तब तक रखें जब तक कि मांस पक न जाए और परत सख्त न हो जाए।

अंडा दिखाने के लिए एक पक्षी के घोंसले को तोड़ें और टमाटर सॉस और उबले आलू के साथ परोसें।