鳥の巣
ベルギーのツバメの巣は、味付けしたひき肉を丸ごとゆで卵で包み、カリカリになるまで焼き色をつけ、トマトソースとジャガイモを添えた楕円形のボリュームたっぷりの夕食を提供します。
🔗 レシピ出典 Wikidata (Dish)
👨🍳 作り方
ひき肉にパン粉、玉ねぎ、パセリ、ナツメグ、溶き卵、塩、コショウを加えて粘りが出るまで混ぜます。
皮をむいたゆで卵を肉混合物の均等な層で包み、卵が中央に位置するように縫い目を密閉します。
フライパンで楕円形に焼き色を付け、肉に火が通り、皮が硬くなるまでオーブンで仕上げます。
鳥の巣を 1 つ割って卵を見せ、トマトソースと茹でたジャガイモを添えます。
🍷 完璧なペアリング
これらの一品でお食事を完成させましょう
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