Ninho de Pássaro

Misture as carnes moídas com o pão ralado, a cebola, a salsa, a noz-moscada, o ovo batido, o sal e a pimenta até ficarem coesos.

Coloque cada ovo cozido descascado em uma camada uniforme da mistura de carne, selando as costuras para que o ovo fique centralizado.

Doure as formas ovais em uma frigideira e leve ao forno até que a carne esteja cozida e a crosta firme.

Abra um ninho de pássaro para mostrar o ovo e sirva com molho de tomate e batatas cozidas.