ビスコット・サルート
ビスコット サルートは、軽く甘いイタリアの健康ビスケットで、朝食やディップ用にサクサクした長方形のラスクとして焼き上げられています。小麦粉、卵、牛乳、オリーブオイル、レモンからなるシンプルな生地は、しっかりとした淡い黄金色に焼き上がり、中身が詰まったクッキーのような濃厚さはなく、きれいなサクサク感が得られます。
🔗 レシピ出典 Wikidata (Dessert)
👨🍳 作り方
卵、砂糖、牛乳、油、レモンの皮、バニラを滑らかになるまで泡立てます。
小麦粉、ベーキングパウダー、塩を加えて混ぜ、しっかりとした生地を作ります。
生地を丸めるか叩いて細長い丸太にし、長方形のビスケットに切ります。
淡い黄金色になり端が乾くまで焼きます。
さらにサクサクしたビスケットを作るには、オーブンを下げ、分割するか裏返し、サクサクになるまで短時間乾燥させます。
🍷 完璧なペアリング
これらの一品でお食事を完成させましょう
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