意大利脆饼致敬
Biscoto salute 是一种微甜的意大利健康饼干，烘焙成松脆的长方形面包干，适合早餐或蘸食。由面粉、鸡蛋、牛奶、橄榄油和柠檬组成的简单面团，烘烤后会变得坚硬、呈浅金黄色，发出干净的嘎吱声，但没有夹心饼干的浓郁口感。
🔗 食谱改编自 Wikidata (Dessert)
👨🍳 做法
将鸡蛋、糖、牛奶、油、柠檬皮和香草精搅拌至光滑。
加入面粉、泡打粉和盐，搅拌成坚硬的面团。
将面团擀成或拍成狭长的圆木，然后切成椭圆形饼干。
烘烤至浅金黄色，边缘干燥。
为了获得特别酥脆的饼干，请降低烤箱的温度，将饼干分开或翻转，然后短暂干燥直至变得松脆。
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