Saudação de biscoito
Biscotto saudação são biscoitos saudáveis italianos levemente doces, assados como tostas oblongas e crocantes, destinadas ao café da manhã ou ao mergulho. Uma massa simples de farinha, ovos, leite, azeite e limão assa firme e dourada, dando uma crocância limpa, sem a riqueza de biscoitos recheados.
🔗 Receita adaptada de Wikidata (Dessert)
Bata os ovos, o açúcar, o leite, o óleo, as raspas de limão e a baunilha até ficar homogêneo.
Junte a farinha, o fermento e o sal para fazer uma massa firme.
Enrole ou dê tapinhas na massa em toras longas e estreitas e depois corte em biscoitos oblongos.
Asse até dourar e secar nas bordas.
Para biscoitos ainda mais crocantes, baixe o forno, divida ou vire os pedaços e seque-os brevemente até ficarem crocantes.
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