/386365-blender-hollandaise-sauceeatcookdream-1x1-1-a83766e8849743dc971bf0da11311676.jpg)
Блендер Голландский соус
Самый простой способ получить идеальный голландский соус — использовать блендер. В этом рецепте используются все те же ингредиенты, что и в классическом, но нет пароварки и нет вероятности разделения соуса. Мне нравится лимонный вкус свежеприготовленной спаржи!
🔗 Рецепт адаптирован из AllRecipes
В емкости блендера смешайте яичные желтки, горчицу, лимонный сок и соус из острого перца.
Накройте крышкой и перемешивайте около 5 секунд.
Поместите масло в стеклянную мерную чашку.
Нагрейте масло в микроволновой печи около 1 минуты или пока оно полностью не растает и не станет горячим.
Установите блендер на высокую скорость и тонкой струйкой влейте сливочное масло в смесь яичных желтков.
Оно должно загустеть почти сразу.
Сохраняйте соус теплым до подачи, поместив емкость блендера в кастрюлю с горячей водопроводной водой.
🍷 Идеальные сочетания
Дополните трапезу этими блюдами и напитками
/1054351-1325ef3bb78c4a0287fbdf0f12d6edb5.jpg)
/397689-792d2a800e6d458d84136a8a1d509bb4.jpg)
/6274068-79600a5ef428466fbd8b1fc06bfdbc11.jpg)
💬 Комментарии
Пока нет комментариев. Будьте первым, кто поделится мыслями!
Оставить комментарий