Bollos de arce y arándanos

Precalienta el horno a 400 grados F (200 grados C).

Forre una bandeja para hornear con papel pergamino.

Batir la harina, el azúcar, el polvo para hornear y la sal en un tazón grande.

Agrega los arándanos congelados y las chispas de chocolate blanco; revuelva hasta que se distribuyan uniformemente y los arándanos estén cubiertos.

Batir 1/2 taza de crema espesa, huevo y extracto de arce en un tazón pequeño.

Sacar la mantequilla del congelador y rallarla en un plato con un rallador de caja. (Recomiendo usar el lado de la rejilla más grande). Agregue mantequilla a la mezcla de harina y revuelva un par de veces para distribuir uniformemente y cubrir los trozos de mantequilla.

Rocíe la mezcla de crema y huevo sobre la mezcla de harina mientras revuelve.

Continúe revolviendo hasta que se incorpore, aproximadamente 30 segundos; La masa estará peluda en este punto.

Trabaja la masa con las manos hasta formar una sola masa.

Levante y coloque la masa sobre una superficie ligeramente enharinada.

Forme un círculo de 1 pulgada de grosor.

Utilice un cuchillo o un raspador para cortar la masa en 8 trozos de forma triangular.

Coloque los bollos en la bandeja para hornear preparada, a una distancia de aproximadamente 1/2 pulgada a 1 pulgada.

Cepille la parte superior con las 3 cucharadas restantes de crema espesa.

Hornee en el horno precalentado hasta que la parte superior esté dorada, aproximadamente 20 minutos.

Retirar del horno y dejar enfriar hasta que se puedan manipular pero aún estén calientes, de 5 a 10 minutos.

Mientras tanto, combine el azúcar glass y la vainilla en un tazón.

Agregue lentamente la leche, revolviendo hasta obtener una consistencia chorreante.

Rocíe el glaseado sobre los bollos calientes, de un lado a otro en forma de zig-zag.

Coloque los bollos en un plato y deje que el glaseado se asiente durante 5 a 10 minutos antes de servir.