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ブルーベリーメープルスコーン
このブルーベリー スコーンのレシピは、実証済みの基本的なレシピとテクニックを使用していますが、いくつかの異なる材料を追加して、新しい家族のお気に入りを作成します。
🔗 レシピ出典 AllRecipes
オーブンを 400 度 F (200 ℃) に予熱します。
天板にクッキングシートを敷きます。
大きなボウルに小麦粉、砂糖、ベーキングパウダー、塩を入れて混ぜます。
冷凍ブルーベリーとホワイトチョコレートチップを加えます。均等に分散され、ブルーベリーがコーティングされるまでかき混ぜます。
1/2カップの生クリーム、卵、メープルエキスを小さなボウルに入れて混ぜ合わせます。
バターを冷凍庫から取り出し、箱おろし金でお皿の上におろします。 (一番大きいサイズのおろし面を使うことをお勧めします。) 小麦粉混合物にバターを加え、数回混ぜて均等に分散させ、バター片を覆うようにします。
かき混ぜながら、小麦粉混合物の上にクリームと卵の混合物を注ぎます。
溶け込むまで約30秒間投げ続けます。この時点で生地は毛羽立った状態になります。
生地が一つの塊になるまで手でこねます。
生地を持ち上げて、軽く打ち粉をした表面に置きます。
厚さ1インチの円形に成形します。
ナイフまたはスクレーパーを使用して、生地を8つの三角形の部分に切ります。
準備したベーキングシートの上にスコーンを約1/2インチから1インチ離して置きます。
残りの大さじ3杯の生クリームを刷毛で塗ります。
予熱したオーブンで表面がきつね色になるまで約20分焼きます。
オーブンから取り出し、手で扱える程度に温かい状態になるまで 5 ～ 10 分間冷まします。
その間に、製菓用砂糖とバニラをボウルに入れて混ぜます。
牛乳をゆっくりと加え、霧雨状になるまでかき混ぜます。
温かいスコーンの上にグレーズをジグザグに前後に振りかけます。
スコーンを皿に並べ、グレーズが固まるまで5〜10分間待ちます。
🍷 完璧なペアリング
これらの一品でお食事を完成させましょう
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