Name: بوب واد (دير) تاماليس
Ingredients: 6 1/2 lb. لحم الخنزير العجاف المشوي; 6 1/2 lb. لحم الغزال أو لحم البقر المشوي; 4 tsp. الكمون المطحون; 2 tsp. الفلفل الأسود المطحون; 2 بصيلات كاملة من الثوم، مفرومة; 2 tsp. حبات الفلفل الأسود; 1 (3 oz.) bottle مسحوق الفلفل الحار; 1 1/4 c. الملح أو أقل; 1/4 c. صلصة بيكانتي; 2 tbsp. الفلفل الحار الأخضر الطازج المطحون (اختياري); 3 lb. قشور الذرة المجففة; 15 lb. ماسا المعدة

بوب واد (دير) تاماليس

👁️ 26 مشاهدة

بوب وايد (دير) تاماليس هو عشاء سهل إلى حد ما. مصنوع من 6 1/2 رطل لحم خنزير مشوي قليل الدهن، 6 1/2 رطل لحم غزال أو لحم بقري مشوي، 4 ملاعق صغيرة. كمون مطحون، 2 ملعقة صغيرة. فلفل أسود مطحون و2 بصلة كاملة من الثوم المفروم، هذه الوصفة تقدم نكهات أصيلة ومرضية. وجبة سهلة في نهاية الأسبوع تأتي معًا بسرعة.

🔗 الوصفة مقتبسة من RecipeNLG-Full

👨‍🍳 طريقة التحضير

ضع التحميص في غلايات منفصلة؛ يغطى بالماء ويغلى حتى ينضج.

احتياطي مرق لحم الخنزير.

بعد أن يبرد اللحم قومي بطحنه جيدًا.

تذوب 1 رطل من شحم الخنزير في غلاية كبيرة وتخلط مع اللحم المفروم. مزيج جيد.

أضف الكمون والفلفل والثوم ونصف جرة من مسحوق الفلفل الحار و2 إلى 4 ملاعق كبيرة من الملح وصلصة البيكانتي والفلفل الأخضر إذا رغبت في ذلك. يقلب حتى يمتزج جيدًا.

إذا بدا الخليط جافًا، أضيفي مرق لحم الخنزير حتى يصبح رطبًا.

يُطهى على نار خفيفة حتى يتم امتصاص النكهات.

قم بإزالة أي دهون زائدة واحفظها للماسا.

💬 التعليقات