Bob Wade (veado) tamales
Bob Wade (Deer) Tamales é um jantar moderadamente fácil. Feito com 6 1/2 lb de carne de porco magra assada, 6 1/2 lb de carne de veado ou carne assada, 4 colheres de chá. cominho em pó, 2 colheres de chá. pimenta preta moída e 2 bulbos inteiros de alho picados, esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Uma refeição fácil durante a semana que se prepara rapidamente.
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Coloque os assados em chaleiras separadas; cubra com água e ferva até ficar macio.
Reserve o caldo de porco.
Depois que a carne esfriar, triture bem.
Derreta meio quilo de banha em uma chaleira grande e misture a carne moída; misture bem.
Adicione cominho, pimentão, alho, 1/2 pote de pimenta em pó, 2 a 4 colheres de sopa de sal, molho picante e pimenta verde, se desejar. Mexa até ficar bem misturado.
Se a mistura parecer seca, adicione caldo de porco até ficar úmido.
Cozinhe descoberto até que os sabores sejam absorvidos.
Retire o excesso de graxa e guarde para a masa.
🍷 Combinações Perfeitas
Complete sua refeição com estas sugestões
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