Бунди Ладду
Бунди ладду — индийские праздничные сладости, приготовленные из крошечных жареных жемчужин из муки, пропитанных шафрановым сиропом и спрессованных в кружочки. Их оранжево-золотой цвет, аромат кардамона и мягкий хруст подходят для Дивали или свадьбы.
🔗 Рецепт адаптирован из Wikidata (Dessert)
Взбейте безан с водой до получения однородного теста, которое каплями падает через перфорированный ковш.
Обжарьте капли теста в горячем топленом масле или масле, пока они не станут хрустящими, но не темными.
Сварите сахар с шафраном и кардамоном до образования липкого сиропа, затем добавьте теплый бунди.
Смешайте семена и кешью, дайте остыть, пока смесь не станет липкой, и сформируйте из смеси плотный ладду.
🍷 Идеальные сочетания
Дополните трапезу этими блюдами и напитками
💬 Комментарии
Пока нет комментариев. Будьте первым, кто поделится мыслями!
Оставить комментарий