博尔兹加内
Borzgane 是来自西北部的突尼斯蒸粗麦粉，微甜，带有牛奶、肉桂、嫩羊肉、鸡蛋和烤坚果的芳香，是一道味道浓郁的庆祝主菜。
🔗 食谱改编自 Wikidata (Baked Good)
👨🍳 做法
用盐、胡椒、肉桂和迷迭香调味羊肉，然后蒸或煮至变软。
分阶段蒸粗麦粉，用黄油擦拭它们，使它们保持独立且蓬松。
用黄油轻轻煮洋葱，加入牛奶，然后加入少许橙花水加热。
将蒸粗麦粉堆放在盘子上，并用热调味牛奶润湿。
趁热享用之前，在上面放上羊肉、蛋角、葡萄干、杏仁和开心果。
🍷 完美搭配
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