Queijo Brócolis Assado

Name: Queijo Brócolis Assado
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Yield: 7
Ingredients: 8 cups brócolis fresco; 1/2 cup manteiga; 2 tablespoons farinha multiuso; 1 cebola pequena picada; 1 1/4 cups leite; sal e pimenta a gosto; 4 cups queijo suíço ralado; 2 ovos, batidos

⏱️ Pronto em 45 min 🥄 Prep 15 min 🔥 Cozimento 30 min 👥 7 porções 👁️ 14 visualizações

Esta é uma ótima caçarola que preparei um dia, quando uma amiga pediu Brócolis gratinado para seu jantar de aniversário. Esta é uma ótima ideia para quem não é grande fã de migalhas de pão. Além disso, os ovos podem ser retirados para fazer um ótimo molho e usar leite desnatado e queijo desnatado também funciona bem. É basicamente uma ótima receita que pode ser facilmente alterada de acordo com o gosto. Aproveitar!

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🔗 Receita adaptada de AllRecipes

#Assado #Menos de 1 Hora #Almoço

📊 Resumo

Preparo 15 min

Cozimento 30 min

Porções 7

Dificuldade Medium

🛒 Ingredientes

8 cups brócolis fresco

1/2 cup manteiga

2 tablespoons farinha multiuso

1 cebola pequena picada

1 1/4 cups leite

sal e pimenta a gosto

4 cups queijo suíço ralado

2 ovos, batidos

Informação Nutricional

Porções por receita 7

Tamanho da porção 1 porção

Quantidade por porção

Calorias 441

% Valor Diário*

Gordura total 33g 42%

Gordura saturada 0g 0%

Gordura trans 0g

Colesterol 0mg 0%

Sódio 285mg 12%

Carboidratos totais 15g 5%

Fibra alimentar 3g 11%

Açúcares totais 5.4g

Proteína 23.3g 47%

Vitamina D 0mcg 0%

Cálcio 0mg 0%

Ferro 0mg 0%

Potássio 0mg 0%

* O % Valor Diário (VD) indica o quanto um nutriente em uma porção de alimento contribui para uma dieta diária. 2.000 calorias por dia são usadas como referência geral.

👨‍🍳 Modo de preparo

Pré-aqueça o forno a 325 graus F (165 graus C).

Coloque os brócolis em uma panela a vapor sobre 2,5 cm de água fervente e tampe.

Cozinhe até ficar macio, mas ainda firme, cerca de 2 a 6 minutos.

Derreta a manteiga em uma panela média em fogo médio e acrescente a farinha; cozinhe até ficar borbulhante.

Junte a cebola e acrescente o leite aos poucos, mexendo bem.

Deixe ferver e cozinhe por 1 minuto.

Retire do fogo e tempere com sal e pimenta.

Junte o queijo e os ovos; misture bem.

Combine a mistura com brócolis e transfira para uma caçarola de 23 x 33 cm.

Asse em forno pré-aquecido por 30 minutos.