BBQ Rub mit braunem Zucker

Name: BBQ Rub mit braunem Zucker
Prep time: 5 min
Yield: 10
Ingredients: 1/4 cup dunkelbrauner Zucker; 1/4 cup geräucherter Paprika; 2 teaspoons Salz; 2 teaspoons Chilipulver; 1 1/2 teaspoons Knoblauchpulver; 1 1/2 teaspoons Zwiebelpulver; 1 teaspoon trockener Senf; 1 teaspoon gemahlener schwarzer Pfeffer; 1/2 teaspoon Cayennepfeffer; 1/4 teaspoon gemahlener Zimt

⏱️ Fertig in 5 min 🥄 Vorbereitung 5 min 👥 10 Portionen 👁️ 15 Aufrufe

Dies ist mein Lieblings-Rub, wenn ich Fleisch räuchere. Ich habe es zusammengestellt, um es für geräucherten Schweinerücken zu verwenden, aber es eignet sich auch sehr gut für Hühnchen und Rippchen. Großzügig auf das Fleisch auftragen und über Nacht ruhen lassen, um den besten Geschmack zu erzielen. Der braune Zucker sorgt für eine schöne Rinde. Ergibt genug, um zwei 8-Pfund-Schweinekeulen oder 6 Rippenstücke zu bedecken.

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🔗 Rezept adaptiert von AllRecipes

#Grill #Gegrillt #Unter 1 Stunde #Unter 30 Minuten #Unter 15 Minuten #Mittagessen

📊 Auf einen Blick

Vorb. 5 min

Portionen 10

Schwierigkeit Medium

Nährwertangaben

Portionen pro Rezept 10

Portionsgröße 1 Portion

Menge pro Portion

Kalorien 36

% Tagesbedarf*

Fett gesamt 0.6g 1%

Gesättigte Fettsäuren 0g 0%

Transfette 0g

Cholesterin 0mg 0%

Natrium 473mg 21%

Kohlenhydrate gesamt 8.1g 3%

Ballaststoffe 1.4g 5%

Zucker gesamt 5.9g

Eiweiß 0.7g 1%

Vitamin D 0mcg 0%

Calcium 0mg 0%

Eisen 0mg 0%

Kalium 0mg 0%

* Der % Tagesbedarf gibt an, wie viel ein Nährstoff in einer Portion zur täglichen Ernährung beiträgt. 2.000 Kalorien pro Tag dienen als allgemeiner Referenzwert.

👨‍🍳 Zubereitung

Braunen Zucker, Paprika, Salz, Chilipulver, Knoblauchpulver, Zwiebelpulver, trockenen Senf, schwarzen Pfeffer, Cayennepfeffer und Zimt in einem kleinen luftdichten Behälter vermischen. Verschließen und bis zur Verwendung an einem kühlen, dunklen Ort aufbewahren.