Шашлык с коричневым сахаром

Это моя любимая натирка, которую я использую при копчении мяса. Я собрал его, чтобы использовать для копченой свиной окорочка, но он также очень хорошо работает с курицей и ребрышками. Обильно нанесите на мясо и оставьте на ночь для лучшего вкуса. Коричневый сахар помогает сделать красивую кору. Этого количества хватит, чтобы покрыть две 8-фунтовые свиные окурки или 6 ребер.

🔗 Рецепт адаптирован из AllRecipes