भैंस चिकन भरवां गोले

मध्यम-तेज़ आंच पर एक बड़ी कड़ाही गरम करें।

पिसे हुए चिकन को गर्म कड़ाही में भूरा और कुरकुरा होने तक पकाएं और हिलाएं, 5 से 7 मिनट; तेल निकालें और हटा दें।

पके हुए चिकन के साथ कड़ाही में मक्खन पिघलाएँ।

चिकन मिश्रण में लाल मिर्च सॉस डालें और आंच से उतार लें।

पनीर के कपड़े या कागज़ के तौलिये का उपयोग करके रिकोटा चीज़ से अधिक से अधिक नमी निचोड़ें; छाने हुए पनीर को एक बड़े कटोरे में डालें।

पनीर में चिकन मिश्रण डालें और मिलाएँ।

पूरी तरह ठंडा होने तक, 3 से 4 घंटे तक फ्रिज में रखें।

ओवन को 375 डिग्री F (190 डिग्री C) पर पहले से गरम कर लें।

कुकिंग स्प्रे से 13x9 इंच की बेकिंग डिश तैयार करें।

हल्के नमकीन पानी के एक बड़े बर्तन में उबाल लें।

पास्ता के छिलकों को उबलते पानी में पूरी तरह पकने तक, लेकिन काटने तक सख्त होने तक, लगभग 10 मिनट तक पकाएं; नाली।

ठंडे पानी से तब तक धोएं जब तक वह गर्म न रह जाए; नाली।

चिकन मिश्रण को पके हुए पास्ता के गोले में चम्मच से डालें और तैयार बेकिंग डिश में रखें।

भरवां गोले के ऊपर चेडर-मोंटेरे जैक चीज़ मिश्रण छिड़कें; नमक और काली मिर्च के साथ स्वाद बढ़ाएं।

पहले से गरम ओवन में पनीर के हल्का पिघलने और बीच में स्टफिंग के गरम होने तक, 15 से 20 मिनट तक बेक करें.