黄油饼干桃子馅饼
这是我祖母的南方自制桃子馅饼食谱,传给了我在路易斯安那州的母亲。它是用肉桂、肉豆蔻和黄油饼干块制成的。它本身的味道就很好,但与香草冰淇淋搭配起来味道更好。
🔗 食谱改编自 AllRecipes
👨🍳 做法
将烤箱预热至 350 华氏度(175 摄氏度)。
将桃子、3/4 杯白糖、红糖、黄油、玉米淀粉、香草精、1 茶匙肉桂、1/2 茶匙肉豆蔻和盐放入大锅中,用中火混合;煮约 5 分钟,搅拌直至糖溶解且黄油融化。
在每块饼干上撒上 1 撮肉桂、1 撮白糖和 1 撮肉豆蔻。
用擀面杖将饼干压平,表面撒了少许面粉。
Cut each flattened biscuit into 12 to 15 small squares;搅拌成桃子混合物。
将火调至中低,小火煮约 10 分钟,偶尔搅拌,直至变稠。
将桃子饼干混合物倒入 9x13 英寸的烤盘中,并使其变稠 2 至 3 分钟;用馅饼皮覆盖或装饰。
用一张铝箔盖住盘子,然后将盘子放在烤盘上。
在预热的烤箱中烘烤 45 分钟至 1 小时,直至外皮呈金黄色。
食用前冷却。
🍷 完美搭配
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