Callaloo الجامايكي ستايل
Callaloo الجامايكي ستايل هو عشاء جامايكي مثير للإعجاب. مصنوعة من الكرنب ولحم الخنزير المقدد والثوم والبصل والفلفل الحلو، هذه الوصفة تقدم نكهات أصيلة ومرضية. متعة الجماهير التي لا تخيب أبدا.
🔗 الوصفة مقتبسة من TheMealDB
تُقطع الأوراق والسيقان الناعمة من أغصان الكرنب، وتُنقع في وعاء من الماء البارد لمدة تتراوح بين 5 و10 دقائق أو حتى الانتهاء من التحضير.
انتقل إلى تقطيع البصل وتقطيع الثوم وتقطيع الطماطم. ضع جانبا
نخرج الكرنب من الماء ونقطعه إلى قطع صغيرة.
ضعي لحم الخنزير المقدد في قدر واطبخيه حتى يصبح مقرمشًا. ثم يضاف البصل والثوم والزعتر ويقلب لمدة دقيقة أو أكثر
أضف الطماطم. فلفل سكوتش بونيه، بابريكا مدخنة. يقلى لمدة 2-3 دقائق أخرى.
أخيرًا، أضيفي الخضار والملح واخلطي جيدًا واتركيه على البخار لمدة 6-8 دقائق أو حتى تنضج الأوراق. أضف القليل من الماء حسب الحاجة. اضبطي التوابل وأطفئي النار.
باستخدام سكين حاد، قم بقطع طرفي الموز. هذا سيجعل من السهل انتزاع جلد الموز. قطع خط ضحل أسفل خط التماس الطويل للموز. قشر فقط بعمق مثل القشرة. قم بإزالة قشر الموز عن طريق سحبه للخلف.
نقطع الموز إلى شرائح طولية متوسطة الحجم ونتركها جانبًا.
قم بتغطية مقلاة كبيرة برذاذ زيت الطهي. رش سطح الموز بطبقة سخية من رذاذ الزيت ورشها بالملح والفلفل المطحون الطازج.
دع الموز "يقلي" على نار متوسطة، مع رج المقلاة لإعادة توزيعها كل بضع دقائق.
عندما يتحول لون الموز إلى اللون البني، استمر في إضافة المزيد من رذاذ زيت الطهي والملح والفلفل (إذا لزم الأمر) حتى يصل إلى اللون والملمس المطلوب.
إزالة وتقديمها مع اللفت
📹 There is nothing like a proper Jamaican Roast Fish on the Weekend 🔥🇯🇲
📹 My grandma can sardine recipe
📹 Steamed Fish with Okra (Jamaican Style)
🍷 توافقات مثالية
أكمل وجبتك بهذه الاقتراحات
/48331-a394b7083e204b73b9411ca7f8c22d53.jpg)
/9035713-b6db8aa1966343d984a4899189525f32.jpg)
💬 التعليقات
لا توجد تعليقات بعد. كن أول من يشارك رأيه!
أضف تعليقاً