Callaloo 牙买加风格
Callaloo 牙买加风格是令人印象深刻的牙买加晚餐。该食谱由羽衣甘蓝、培根、大蒜、洋葱和辣椒粉制成，提供正宗、令人满意的味道。一个永远不会让人失望的大众取悦。
🔗 食谱改编自 TheMealDB
👨🍳 做法
从羽衣甘蓝树枝上切下叶子和软茎，将它们浸泡在一碗冷水中约 5-10 分钟或直至准备完成。
继续将洋葱切片，大蒜切碎，西红柿切丁。放在一边
将羽衣甘蓝从水中取出，切成块。
将培根放在平底锅上煮至酥脆。然后加入洋葱、大蒜、百里香，搅拌约一分钟或更长时间
加入西红柿；苏格兰帽胡椒，烟熏辣椒粉。再炒约2-3分钟。
最后加入蔬菜、盐，拌匀，蒸约6-8分钟或直至叶子变软。根据需要添加少量水。调整调味料并关火。
用一把锋利的刀把车前草的两端切掉。这样可以很容易地抓住车前草的皮。沿着车前草的长缝划一条浅线；剥皮深度应与果皮一样深。将车前草皮向后拉，将其去除。
将车前草纵向切成中等大小的切片并放在一边。
在大煎锅上涂上食用油喷雾。在车前草的顶部喷上一层厚厚的油雾，并撒上盐和现磨的胡椒粉。
让车前草用中火“煎”，每隔几分钟摇动煎锅，使它们重新分布。
当车前草变成棕色时，继续添加更多的食用油喷雾、盐和胡椒（如果需要），直到达到所需的颜色和质地。
取出并与羽衣甘蓝一起食用
📹 There is nothing like a proper Jamaican Roast Fish on the Weekend 🔥🇯🇲
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📹 Steamed Fish with Okra (Jamaican Style)
🍷 完美搭配
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