कार्टेलेट
कार्टेलेट पुगलियन रिबन पेस्ट्री हैं जिन्हें रोसेट में लपेटा जाता है, कुरकुरा होने तक तला जाता है, और शहद या विनकोटो के साथ चमकाया जाता है। उनके स्तरित कर्ल उत्सव की मिठाई के लिए सिरप, साइट्रस जेस्ट और मसाला रखते हैं।
🔗 रेसिपी का स्रोत Wikidata (Dessert)
👨🍳 विधि
आटा, वाइन, जैतून का तेल और नमक मिलाकर मुलायम सख्त आटा गूंथ लें, फिर इसे रख दें।
पतली शीट रोल करें, स्ट्रिप्स में काटें, बीच-बीच में पिंच करें और रोसेट में लपेट लें।
पेस्ट्री को कुरकुरा और हल्का सुनहरा होने तक धीरे से भूनें।
संतरे के छिलके और दालचीनी के साथ गर्म शहद या विनकोटो।
कार्टेलेट को चाशनी में डुबोएं या छिड़कें और परोसने से पहले उन्हें सेट होने दें।
🍷 परफेक्ट पेयरिंग
इनके साथ अपने भोजन को पूरा करें
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