Картеллат
Картеллате — это апулийская выпечка из лент, свернутая в розетки, обжаренная до хрустящей корочки и глазированная медом или винкотто. Их слоистые завитки содержат сироп, цитрусовую цедру и специи для праздничного десерта.
🔗 Рецепт адаптирован из Wikidata (Dessert)
Смешайте муку, вино, оливковое масло и соль и замесите гладкое плотное тесто, затем дайте ему отдохнуть.
Раскатайте тонкие листы, нарежьте полосками, защипните через определенные промежутки и сверните в розетки.
Осторожно обжаривайте, пока выпечка не станет хрустящей и слегка золотистой.
Теплый мед или винкотто с апельсиновой цедрой и корицей.
Обмакните или сбрызните картеляты сиропом и дайте им застыть перед подачей на стол.
🍷 Идеальные сочетания
Дополните трапезу этими блюдами и напитками
💬 Комментарии
Пока нет комментариев. Будьте первым, кто поделится мыслями!
Оставить комментарий