カリフラワー肉のケサディーヤ
カリフラワー肉のケサディーヤは印象的なディナーです。カリフラワー、マッシュルーム、オリーブオイル、中黄色タマネギ、ニンニクで作られたこのレシピは、本格的で満足のいく味をお届けします。作り方は簡単で、大胆で満足のいく味がいっぱいです。
👨🍳 作り方
カリフラワーを半分に切り、小房に分けます。
小花をフードプロセッサーに入れ、米粒大に砕けるまでパルスします。プロセッサーから取り外して脇に置きます。
キノコをフードプロセッサーに加え、米の大きさに砕けるまでパルスします。
大きなフライパンにオリーブオイルを入れて中火で加熱します。鍋に玉ねぎとにんにくを加え、香りが立って玉ねぎが半透明になるまで約4分間炒めます。
カリフラワー、マッシュルーム、クミン、スモークパプリカ、チリパウダー、醤油、塩、コショウを加えてかき混ぜます。カリフラワーとキノコの混合物が柔らかくなり、キノコから出た水分が蒸発するまで、約10分間煮ます。
油を塗った大きなフライパンでトルティーヤを弱火で加熱します。
トルティーヤにチーズの層を振りかけ、カリフラワーの「肉」の層、カラメル状の玉ねぎとピーマン、そしてもう一つのチーズの層を加えます。
別のトルティーヤを上に置き、下の層のチーズが溶けて下のトルティーヤが黄金色になるまで約4分間調理します。
ケサディーヤを慎重に裏返し、チーズがすべて溶けるまでさらに4分間調理します。
繰り返す。
各トルティーヤをくさび形にスライスしてお召し上がりください。
楽しむ！
🍷 完璧なペアリング
これらの一品でお食事を完成させましょう
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