Blumenkohlreis (Biryani-Art)

Verarbeiten Sie die Blumenkohlröschen in einem Mixer oder einer Küchenmaschine, bis sie in kleine, etwa reisgroße Stücke zerfallen.

Butter in einer Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen; Blumenkohlreis, Knoblauch, Kreuzkümmel, Koriander, Garam Masala, Kurkuma, Ingwer, Cayennepfeffer, Salz und schwarzen Pfeffer hinzufügen.

Unter gelegentlichem Rühren etwa 10 Minuten kochen, bis der Blumenkohl weich ist.

Nehmen Sie die Pfanne vom Herd und fügen Sie Limettenspalten und Koriander hinzu.