Arroz de couve-flor (estilo Biryani)

Name: Arroz de couve-flor (estilo Biryani)
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Yield: 4
Ingredients: 1 head couve-flor, quebrada em florzinhas; 3 tablespoons manteiga; 1 clove alho picado ou a gosto; 1/2 teaspoon cominho; 1/2 teaspoon coentro moído; 1/2 teaspoon garam masala; 1/2 teaspoon açafrão moído; 1/4 teaspoon gengibre fresco picado ou a gosto; 1 pinch pimenta caiena ou mais a gosto; sal e pimenta preta moída a gosto; 1 limão, cortado em fatias; 1/4 cup coentro fresco picado ou a gosto

⏱️ Pronto em 20 min 🥄 Prep 10 min 🔥 Cozimento 10 min 👥 4 porções 👁️ 25 visualizações

Arroz de couve-flor à moda indiana. Adições opcionais - cebola roxa fatiada, ovo cozido, abacate e outras coisas do biryani.

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🔗 Receita adaptada de AllRecipes

#Arroz indiano #Menos de 1 Hora #Menos de 30 minutos #Jantar

📊 Resumo

Preparo 10 min

Cozimento 10 min

Porções 4

Dificuldade Medium

Informação Nutricional

Porções por receita 4

Tamanho da porção 1 porção

Quantidade por porção

Calorias 123

% Valor Diário*

Gordura total 9g 12%

Gordura saturada 0g 0%

Gordura trans 0g

Colesterol 0mg 0%

Sódio 146mg 6%

Carboidratos totais 10.4g 4%

Fibra alimentar 4.5g 16%

Açúcares totais 3.8g

Proteína 3.3g 7%

Vitamina D 0mcg 0%

Cálcio 0mg 0%

Ferro 0mg 0%

Potássio 0mg 0%

* O % Valor Diário (VD) indica o quanto um nutriente em uma porção de alimento contribui para uma dieta diária. 2.000 calorias por dia são usadas como referência geral.

👨‍🍳 Modo de preparo

Bata os floretes de couve-flor no liquidificador ou processador de alimentos até quebrá-los em pequenos pedaços do tamanho de arroz.

Aqueça a manteiga em uma frigideira em fogo médio-alto; adicione arroz de couve-flor, alho, cominho, coentro, garam masala, açafrão, gengibre, pimenta caiena, sal e pimenta preta.

Cozinhe, mexendo ocasionalmente, até a couve-flor amolecer, cerca de 10 minutos.

Retire a frigideira do fogo e adicione rodelas de limão e coentro.