Arroz De Coliflor (Estilo Biryani)

Name: Arroz De Coliflor (Estilo Biryani)
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Yield: 4
Ingredients: 1 head coliflor, partida en floretes; 3 tablespoons manteca; 1 clove ajo, picado o al gusto; 1/2 teaspoon comino; 1/2 teaspoon cilantro molido; 1/2 teaspoon garam masala; 1/2 teaspoon cúrcuma molida; 1/4 teaspoon jengibre fresco picado o al gusto; 1 pinch pimienta de cayena, o más al gusto; sal y pimienta negra molida al gusto; 1 lima, cortada en gajos; 1/4 cup cilantro fresco picado o al gusto

⏱️ Listo en 20 min 🥄 Prep 10 min 🔥 Cocción 10 min 👥 4 porciones 👁️ 26 vistas

Arroz de coliflor al estilo indio. Adiciones opcionales: cebolla morada en rodajas, huevo cocido, aguacate y otras cosas biryani.

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🔗 Receta adaptada de AllRecipes

#Biryani #Menos de 1 Hora #Menos de 30 minutos #Cena

📊 Resumen

Preparación 10 min

Cocción 10 min

Porciones 4

Dificultad Medium

Información Nutricional

Porciones por receta 4

Tamaño de la porción 1 porción

Cantidad por porción

Calorías 123

% Valor Diario*

Grasa total 9g 12%

Grasa saturada 0g 0%

Grasas trans 0g

Colesterol 0mg 0%

Sodio 146mg 6%

Carbohidratos totales 10.4g 4%

Fibra dietética 4.5g 16%

Azúcares totales 3.8g

Proteína 3.3g 7%

Vitamina D 0mcg 0%

Calcio 0mg 0%

Hierro 0mg 0%

Potasio 0mg 0%

* El % Valor Diario (VD) indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a una dieta diaria. Se usa 2,000 calorías al día como referencia general.

👨‍🍳 Instrucciones

Procese los floretes de coliflor en una licuadora o procesador de alimentos hasta que se rompan en trozos pequeños del tamaño de arroz.

Calienta la mantequilla en una sartén a fuego medio-alto; agregue arroz de coliflor, ajo, comino, cilantro, garam masala, cúrcuma, jengibre, pimienta de cayena, sal y pimienta negra.

Cocine, revolviendo ocasionalmente, hasta que la coliflor se ablande, aproximadamente 10 minutos.

Retire la sartén del fuego y agregue las rodajas de lima y el cilantro.