Chapati (indisches Weizenbrot)

Hefe in warmem Wasser auflösen und 5 Minuten stehen lassen.

Mehl und Salz in die Schüssel der Küchenmaschine geben.

Schalten Sie die Maschine ein und geben Sie langsam die Hefe-Wasser-Mischung hinzu.

Lassen Sie die Maschine eingeschaltet, bis sich eine Teigkugel bildet.

Die Kugel in eine gefettete Schüssel geben.

Mit einem Handtuch abdecken und 1 Stunde an einem warmen Ort gehen lassen.

Den Teig ausstanzen und auf einer leicht bemehlten Oberfläche ausrollen.

Rollen Sie den Teig zu einem etwa 1 1/2 Zoll dicken Klotz aus. Vertikal in 12 Stücke schneiden.

Rollen Sie jedes Stück in einen 6-Zoll-Kreis.

In einer schweren Pfanne bei starker Hitze jeweils ein Chapati 1 bis 2 Minuten kochen, bis sich Blasen bilden.

Mit einer Zange 1 bis 2 Minuten auf die andere Seite drehen, bis es goldbraun ist.