चपाती (भारतीय गेहूं की रोटी)
चपाती (भारतीय गेहूं की रोटी) एक मध्यम आसान रात्रिभोज है। 1 पैकेट से बनाया गया। सक्रिय सूखा खमीर, 3/4 सी. गरम पानी (लगभग 105~), 1 1/2 सी. आटा, 1 1/2 ग. साबुत गेहूं का आटा और 1 चम्मच। नमक, यह नुस्खा प्रामाणिक, संतोषजनक स्वाद प्रदान करता है। बनाने में सरल और बोल्ड, संतुष्टिदायक स्वादों से भरपूर।
गर्म पानी में खमीर घोलें और 5 मिनट तक ऐसे ही रहने दें।
भोजन प्रोसेसर के कटोरे में आटा और नमक रखें।
मशीन चालू करें और धीरे-धीरे खमीर-पानी का मिश्रण डालें।
आटे की लोई बनने तक मशीन चालू रखें।
गेंद को चिकने कटोरे में रखें.
तौलिए से ढकें और गर्म स्थान पर 1 घंटे के लिए छोड़ दें।
आटे को नीचे दबाएं और हल्के आटे की सतह पर बेल लें।
आटे को लगभग 1 1/2-इंच मोटे लट्ठे में बेल लें। 12 टुकड़ों में लंबवत काटें।
प्रत्येक टुकड़े को 6 इंच के गोले में रोल करें।
तेज़ आंच पर भारी कड़ाही में, एक बार में एक चपाती को 1 से 2 मिनट तक पकाएं, जब तक बुलबुले न बन जाएं।
चिमटे की मदद से, दूसरी तरफ पलट दें, 1 से 2 मिनट तक सुनहरा भूरा होने तक।
🍷 परफेक्ट पेयरिंग
इनके साथ अपने भोजन को पूरा करें
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